Karagen (Chondrus crispus, aka Irish Moss i Carragheen - od irlandzkiego carraigín 'mała skała'), zbierany ręcznie wzdłuż pięknych wybrzeży Irlandii.

Używanie Carrageen (Irish Moss)

Mech irlandzki jest świetny jako zagęszczacz do zapasów, bulionów, zup, deserów, produktów mlecznych, lodów, puddingów itp. Jest to w zasadzie wegetariańska/wegańska alternatywa dla żelatyny. Ugotuj trochę alg (popularny środek ludowy mówi o ok. 7g na 500ml) i pozwól algom wytłoczyć swój żel. Ten żel zagęści płyn.

Mech irlandzki w skrócie

• Dziki mech irlandzki z wybrzeży Irlandii.
• Naturalny - oznacza to, że możesz poczuć smak słonego Atlantyku, a nawet znaleźć okazjonalne morskie stworzenia pomiędzy liśćmi.
• Suszony na powietrzu
• Surowy
• Testowany na obecność metali ciężkich
  
  
• Składniki: Carrageen (Chondrus crispus)
• Zawartość: Waga pobrana w momencie pakowania - możliwa utrata wagi w wyniku dalszego suszenia
• Przechowywanie: W suchym i chłodnym miejscu