Mąka z plantanów

Po pierwsze, ponieważ ludzie często pytają jak smakuje mąka z plantanów: mąka z plantanów NIE smakuje jak banan.

Nasza mąka z platanów jest pyszną i zdrową alternatywą dla konwencjonalnych mąk. Powstaje w 100% z plantanów, jest bezglutenowa, bez laktozy, bez jaj i paleo. Jest wolna od wszelkich dodatków!

Aby uzyskać mąkę z plantanów, niedojrzałe plantany są suszone, siekane i mielone. Mąka z platanów jest uważana za surową żywność i zawiera tzw. skrobię oporną.

Wartość skrobi opornej w mące z plantanów waha się od 35g do 68g/100g nieprzetworzonego produktu, zobacz też http://freetheanimal.com/wp-content/uploads/2013/08/Resistant-Starch-in-Foods.pdf.

Mąka z plantanów w użyciu

Mąka z platanów jest tak samo uniwersalna jak tradycyjne mąki, takie jak pszenna czy orkiszowa. Czy to na słodko, czy na słono, stanowi doskonały zamiennik w stosunku 1:1 do takich potraw jak naleśniki, kasza manna lub zasmażka i inne sosy.

Ciasta, chleby i wypieki dostają zdrowego kopa dzięki tej specjalnej mące. Tutaj nawet 30 procent mąki można zastąpić mąką z platanów.

Plantany

Plantany są szeroko stosowane jako podstawowe pożywienie, szczególnie w Ameryce Południowej, Azji i Afryce. Są one bardziej skrobiowe niż zwykłe banany i stanowią doskonały sycący dodatek do dań. Gdy są niedojrzałe (zielone), nie smakują ani słodko, ani jak banan. Z kolei dojrzałe (żółte) nabierają znanego nam bananowego smaku i nadają potrawie odpowiednią słodycz.

Mąka z platanów w skrócie

• Zawartość: 1 opakowanie z 2 x 500 g mąki z platanów
• Składniki: Mąka z plantanów
• Smak: neutralny, orzechowy, NIE jak banan
• Pochodzenie: Ameryka Środkowa/Południowa
• Wartość odżywcza (na 100 g)

Dalsze informacje:

• Mąka z plantanów - bezglutenowa mąka, która wcale nie jest mąką

Uwaga: Zapisz z workiem super zapas 25 kg. Dostawa trwa ok. 6 dni.